אבקת סוכרלוז מזון
אבקת סוכרלוז למזון היא הדור החמישי של ממתיקים בעולם והיא רק ממתיק מסונתז על ידי שימוש בסוכר כחומר הגלם העיקרי. סוכרלוז כממתיק הפופולרי ביותר נמצא בשימוש נרחב במזון, משקאות, אפייה, תיבול וכו'.
תיאור
שם סחורות:אבקת סוכרלוז פרמצבטית
שם כימי:4,1'6'-trichloro-4,1'6'-trideoxy-Pentagalactosucrose
נוסחה מולקולרית: C12H19Cl3O8
משקל מולקולרי: 397.64
נוסחה מבנית:
קוד HS:29321400
מספר CAS:56038-13-2
E NO.:259-952-2
יתרונות
● סוכרלוז חד מתוק מתוק פי 600-650 מסוכר ופי 3 מתוק מאספרטיים.
● טעם משובח. טעם סוכרלוז חד מתוק כמעט כמו סוכר.
● בטיחות גבוהה. סוכרלוז Unisweet הוכח בטוח לחלוטין לגוף האדם.
● יציבות גבוהה. Unisweet Sucralose עמיד בפני חומצה וטמפרטורה גבוהה, ומתאים לכל סוגי המזונות לרבות מזון בריאות ותרופות.
● מסיסות גבוהה. סוכרלוז חד מתוק מסיס בקלות במים.
מפרט:
|
תכונה: |
|
|
זיהוי A(IR) |
לַעֲבוֹר |
|
זיהוי B (זמן שמירה של HPLC) |
לַעֲבוֹר |
|
זיהוי C (על ידי TLC) |
לַעֲבוֹר |
|
מראה חיצוני |
אבקה גבישית לבנה |
|
בדיקה |
98.0-102.0 אחוזים |
|
רוטציה מסוימת[ ]D20 |
פלוס 84.0- פלוס 87.5 |
|
לַחוּת |
פחות או שווה ל-2.0 אחוזים |
|
PH (תמיסת מים של 10 אחוז) |
5.0-7.0 |
|
שאריות בהצתה |
פחות או שווה ל-0.7 אחוזים |
|
מתנול |
פחות או שווה ל-0.1 אחוז |
|
עוֹפֶרֶת |
פחות או שווה ל-1ppm |
|
מתכות כבדות (כמו Pb) |
פחות או שווה ל-10ppm |
|
אַרסָן |
פחות או שווה ל-3 עמודים לדקה |
|
מוצרי הידרוליזה |
פחות או שווה ל-0.1 אחוז |
|
חומרים קשורים |
פחות או שווה ל-0.5 אחוזים |
|
ספירה אירובית כוללת |
פחות או שווה ל-250cfu/g |
|
שמרים ותבניות |
פחות או שווה ל-50cfu/g |
|
קוליפורמים |
פחות או שווה ל-3MPN/g |
|
סלמונלה |
שלילי |
|
אי - קולי |
שלילי |
|
S.aureus |
שלילי |
|
סיכום |
הכירו את FCC/E-955 |
יישום
תוספי מזון.
|
יישום |
מִנוּן (גרם/ק"ג) |
יישום |
מִנוּן (גרם/ק"ג) |
|
משקה בטעם פירות; מלפפון חמוץ; תיבול מרובה; יין חיקוי; גלידה; פראייר קפוא; עוגה; עוּגִיָה; לחם; קופסת פירות מתוקים ללא סוכר |
0.25 |
פירות לאחר תהלוכת חום או פירות מייבשים.
|
0.15
|
|
ממתיק שולחן |
0.05 גרם לכל שקית |
||
|
מסטיק; ממתקים |
1.50 |
פאי פירות |
0.25 |
|
מַשׁקָאוֹת |
0.25 |
רוטב פירות |
0.45 |
|
משקה מוצק; מיץ פירות וירקות מרוכזים; ריבת סלט |
1.25 |
ג'לי |
0.45 |
|
רוטב חרדל |
0.40 |
תיבול חלב |
0.30 |
|
דגני בוקר; אבקת חלב מתוקה |
1.00 |
רוטב ומוצרי רוטב אחרים |
0.25 |
|
ממתק |
1.50 |
חומץ |
0.25 |
|
טעם או יוגורט פירות |
0.30 |
רוטב צדפות |
0.25 |
|
יין דבורים |
0.65 |
רוטב סויה |
0.25 |
שאלות נפוצות
ש: אילו תעודות יש לנו?
ת: ISO9001, ISO22000, BRC, HALAL, כשר וכו'.
ש: מהי כושר הייצור וזמן האספקה?
ת: קיבולת הסוכרלוז השנתית שלנו היא 2000 מטר. זמן האספקה שלנו הוא משלוח מהיר עבור 5 מ' סוכרלוז או פחות.
ש: מהם תנאי החבילה והאחסון?
ת: שקית נייר אלומיניום של 1 ק"ג, 10 שקיות/תוף.
תוף נייר 10 ק"ג עם שקיות PE כפולות.
תוף נייר 25 ק"ג עם שקיות PE כפולות.
כמובן, נוכל לארוז סוכרלוז על סמך הדרישה המיוחדת של הלקוח.
מצב אחסון: אחסן במיכל קריר, יבש ואטום, הרחק מאור שמש או אור חזק
ש: מה זה MOQ?
ת: MOQ עבור סוכרלוז הוא 50 ק"ג.
ש: מהם תנאי האספקה שלך?
ת: EXW, FOB, CFR תנאי וכו' זה כפוף לדרישת הלקוח.
ש: מהו טווח תשלום?
ת: LC, DP למראה, T/T וכו'.
תגיות פופולריות: אבקת סוכרלוז מזון
אולי גם תרצה
שלח החקירה