נוזל סוכרלוז בדרגת מזון
מזון נוזל סוכרלוז עשוי מ-25 אחוזים של סוכרלוז עם חלק קטן של חומרים משמרים כמו אשלגן סורבט, נתרן בנזואט. זהו ממתיק עז, נוזל צלול וחסר צבע. הוא מתפקד כממתיק/משפר טעם לא מזין.
ניתן להשתמש בנוזל סוכרלוז למזון רק ביישומים שבהם למוצר או למוצרים המיוצרים יש pH של 7.0 או נמוך יותר. עבור מוצרי מאפה ה-pH לא יכול להיות גבוה מ-8.0.
תיאור
שם סחורות:מזון נוזל סוכרלוז
שם כימי:4,1'6'-trichloro-4,1'6'-trideoxy-Pentagalactosucrose
נוסחה מולקולרית: C12H19Cl3O8
משקל מולקולרי: 397.64
נוסחה מבנית:
קוד HS:29321400
מספר CAS: 56038-13-2
E NO.:259-952-2
יתרונות
א. משפר טעם, מתוק פי 150 מסוכר.
ב. מצב נוזלי, מתאים מאוד לייצור סירופים דרך הפה ותרופות עיכול.
ג ממתיק אפס קלוריות. גוף האדם לא יכול לספוג את זה..
ד. הרבה בטוח ויציב, זה הרבה יציב ולהאריך חיי מדף מאשר בצורה טהורה.
מפרט:
|
תכונה: |
מִפרָט |
|
מראה חיצוני |
נוזל צהוב בהיר או שקוף |
|
בדיקת סוכרלוז |
24.5-25.5 אחוז |
|
אורגנולפטי |
עובר מבחן |
|
PH |
4.2-4.6 |
|
אשלגן סורבט |
0.10-0.12 אחוזים במשקל |
|
נתרן בנזואט |
0.10-0.12 אחוזים במשקל |
|
אַרסָן |
פחות או שווה ל-0.5ppm |
|
עוֹפֶרֶת |
פחות או שווה ל-1ppm |
|
ספירת הצלחות הכוללת |
פחות או שווה ל-100cfu/g |
|
שמרים ועובש |
פחות או שווה ל-50cfu/g |
|
קוליפורמים |
פחות או שווה ל-10MPN/100g |
|
אי - קולי |
שלילי |
|
s.aureus |
פחות או שווה ל-10 CFU/G |
|
סלמונלה |
שלילי |
יישום
משקאות כמו קולה, מיץ פירות וירקות, חלב
תיבול כמו רוטב פירות, רוטב סויה, חומץ וכו'.
מינון: 100 מ"ג/ק"ג-500מ"ג/ק"ג
שאלות נפוצות
ש: האם נוכל לספק דוגמאות?
ת: כן, אנו מספקים דוגמאות באופן חופשי, אך דמי משלוח ישולמו על ידי הקונים. תודה,
ש: מהם תנאי האספקה שלך?
ת: EXW, FOB, CFR תנאי וכו' זה כפוף לדרישת הלקוח.
ש: מהו זמן ההובלה?
ת: בערך שבוע
ש: מהו טווח תשלום?
ת: LC, DP למראה, T/T וכו'.
תגיות פופולריות: נוזל סוכרלוז באיכות מזון
אולי גם תרצה
שלח החקירה