ניסויים בבעלי חיים מראים שלאחר שסוכרלוז חודר לגוף דרך הפה, רובו מופרש ישירות מהצואה בצורת סוכרלוז כמו שהוא, וחלק קטן מהשאריות מופרש מהשתן. חילוף החומרים של סוכרלוז בגוף האדם דומה לזה שבבעלי חיים. לאחר מתן פומי של 1 מ"ג/ק"ג של סוכרלוז בגוף האדם, 78.3 אחוזים מסוקרלוז מופרשים ישירות דרך צואה ו-14.5 אחוזים מופרשים דרך שתן. הצורות העיקריות של סוכרלוז בשתן הן סוכרלוז וכמות קטנה של סוכרלוז גלוקוזיד. כשעתיים (1-3 שעות) לאחר מתן פומי של סוכרלוז, ריכוז הסוכרלוז בפלזמה הגיע לערך הגבוה ביותר, ומחצית החיים בפלזמה שלו הייתה 13 שעות.




